Mi az Omega-3 zsírsav, és miért szükséges a szervezet számára?

Az Omega-3 zsírsavakat az Omega-6-tal együtt szokás emlegetni, nem véletlenül, hiszen többszörösen telítetlen zsírsavként mindkettő komoly szerephez jut az egészség megőrzésében. Miért van szüksége a szervezetnek zsírokra? Milyen típusait ismerjük? Miért kell az Omega-3 zsírsav? Melyek a legjobb forrásai? Tarts velünk, mindent megtudhatsz róla!

A zsírok szerepe

A tápanyagok között, a szénhidrátok és a fehérjék mellett a zsíroknak van a legnagyobb szerepe a szervezet energiaellátásában, de ezenkívül még segítik egyes vitaminok (A-, D-, E- és K-) felszívódását, részt vesznek a hormonképzésben, továbbá védelmet biztosítanak a csontok, szövetek számára, valamint hőszigetelő hatásuk révén a kihűlés ellen.

Az ételekben található állati és növényi eredetű zsírok különböző módon befolyásolják az egészségünket. A zsírokat felépítő zsírsavak a szénlánc hosszúsága szerint lehetnek hosszú, közepes és rövid szénláncú trigliceridek, a kötések alapján telített és telítetlen zsírsavak. Elsősorban a telített zsírsavak túlzott bevitele túlsúlyhoz, elhízáshoz vezethet, valamint növeli a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának esélyét, megemeli a koleszterinszintet.

Fontos odafigyelni az Omega-3 és Omega-6 szírsavak bevitelének arányára. A telített és telítetlen, valamint az Omega-3 és Omega-6 zsírsavak optimális aránya 1:3-1:5.

Az Omega-3 zsírsavak jótékony hatásai

A többszörösen telítetlen Omega-3 zsírsavak nagy része esszenciális zsírsav, amelyet a szervezet nem képes előállítani, így táplálékokból kell magunkhoz venni.

3 formája ismert:

• alfa-linolénsav (ALA)
• eikozapentaénsav (EPA)
• dokozahexaénsav (DHA)

Az ALA hozzájárul a vér normál koleszterinszintjének fenntartásához. A szervezet az alfa-linolénsavból kis mennyiségben képes előállítani EPA és DHA zsírsavakat, amelyek hozzájárulnak a szív megfelelő működéséhez. A DHA segíthet a normál látás és a normál agyműködés fenntartásához.

A fejlődő szervezeteknek különösen nagy szüksége van Omega-3 zsírsavakra az idegrendszer fejlődése, egészsége, valamint a szem épségének megőrzése szempontjából.

A szervezet számára nélkülözhetetlen tápanyagokról, vitaminokról, étrend-kiegészítőkről a blogban olvashatsz.

Omega-3 szükséglet és források

A szervezet Omega-3 szükséglete egyénenként eltérő lehet annak függvényében, hogy az egészség megőrzésére vagy betegség kiegészítő kezelésére alkalmazzuk-e. Az ajánlott napi mennyiség 1-2 g körül van, Omega-6 zsírsavból legfeljebb 3 g, de fontosabb a két zsírsav aránya.

Omega-3 források a lazac, a makréla, a hering, a pisztráng, a fűvel táplált állatok húsa, a dió, valamint a szója és lenmag, illetve olajaik, a repceolaj.

Omega-6 többszörösen telítetlen zsírsav jelentősebb mennyiségben a napraforgómagban, a búzacsírában, a szezámmagban, a dióban, a szójában, a kukoricában és olajaikban, valamint egyes margarinokban található.

Maradtak még kérdéseid a témában? Keress minket, segítünk!