Mutatjuk, melyek a vízben oldódó vitaminok

A vitaminoknak két fajtáját különböztetjük meg, a vízben és a zsírban oldódókat. A vitaminok megfelelő pótlásához tudni kell, hogy melyek a vízben oldódó vitaminok, és melyek azok, amelyek zsírban oldódnak.

A vitaminok olyan szerves vegyületek, amelyek nélkülözhetetlenek a szervezet számára az életfolyamatok kiegyensúlyozott fenntartásához, és amelyek egy részét képes a szervezet szintetizálni. Más részüket azonban nem képes megtermelni, ezért azokat táplálékkal kell magunkhoz venni.

A vitaminok szerepe

Az egészség megőrzéséhez szükséges vitaminok elővitaminokból képződnek a szervezetünkben. Hiányuk különféle kóros tünetet, megbetegedést okoz, de a túladagolásukkal is vigyázni kell. Amennyiben változatosan, adalékanyag-mentesen, tehát egészségesen, sok gyümölcsöt és zöldséget fogyasztva táplálkozunk, valamint odafigyelünk arra is, hogy hasznos tápanyagokat tartalmazzanak az elfogyasztott ételek, azzal belsőleg is jót teszünk magunkért, és ez a külsőnkön is meglátszik.

A változatos vegyes táplálkozás általában elegendő vitaminhoz juttatja a szervezetet, azonban betegség, diéta, fokozott igénybevétel, bizonyos állapotok esetén szükség lehet pótlásra. Akik egyszerűen, egy adagban szeretnék megúszni a vitaminpótlást, azoknak ajánljuk multivitamin kapszulánkat, amely a legfontosabb vitaminok és ásványi anyagok mellett 11 féle, gondosan összeválogatott aktív hatóanyagot tartalmaz.

A vitaminok fajtái

A vitaminokat alapvetően két csoportra bonthatjuk: vannak vízben és zsírban oldódóak. A vízben oldódóakat a szervezet nem képes raktározni, ezért ezek pótlásáról folyamatosan gondoskodni kell, lehetőleg a táplálékokkal kell fedezni.

A zsírban oldódó vitaminokat (A, D, E és K) a szervezet képes hosszabb ideig is raktározni. Ezekből viszonylag kis mennyiség is elegendő az egészség megtartásához.

A mikrotápanyagok csoportjába tartozó vitaminok és ásványi anyagok egyre kisebb mennyiségben vannak jelen a táplálékainkban, amit a stresszes életvitel, a káros szenvedélyek, a kedvezőtlen környezeti hatások még tovább csökkentenek, emiatt mesterséges pótlásukra is szükség lehet, étrend-kiegészítők formájában.

Melyek a vízben oldódó vitaminok?

A vízben oldódó vitaminokat csak pár napig képes a szervezet raktározni. A szükséges mennyiséget a sejtek felhasználják, a felesleg pedig a vizelettel kiürül, emiatt rendszeresen pótolni szükséges.

A legfőbb vízben oldódó vitaminok a C-vitamin, a B-vitaminok családja (B1, B2, B6 és B12), a folsav (B9), a biotin (B7), a niacin (B3) és a pantoténsav (B5).

A vízben oldódó vitaminok segítenek energiává alakítani a táplálékot. Ebben a folyamatban leginkább a B-vitaminoknak jut nagy szerep. Részt vesznek a sejtek osztódásában is, így a bőr és a haj egészségének megőrzésében. Legfőbb forrásai a gabonák, a hüvelyesek, az olajos magok, az állati belsőségek, a marha- és csirkehús, a tojás, a mogyoró, a szója.

A folsav vesz részt a vörösvértest képződésben a B12-vitaminnal együtt, de a magzat egészségét is védi.

A legismertebb vízben oldódó vitamin a C-vitamin, amely antioxidáns hatású, erősíti az immunrendszert, segíti a vas felszívódását, részt vesz a sebgyógyulásban, az izomépítésben, a fogak és a csontok felépítésében. A zöldségek és gyümölcsök tartalmazzák nagy mennyiségben. Hiánya skorbutot okoz.

A vízben oldódó vitaminokat tartalmazó élelmiszerek nyers állapotban tartalmazzák a legtöbbet, főzve jelentősen veszítenek vitamintartalmukból, ezért inkább grillezve, sütve vagy párolva érdemes fogyasztani belőlük.

Ha további kérdéseid vannak a vitaminokkal, étrend-kiegészítőkkel kapcsolatban, keress minket bátran, segítünk!