Waxy maize
1 értékelésGyors felszívódású, cukormentes szénhidrát
Vegán Tejmentes Vegetariánus Laktózmentes

Waxy maize
A waxy maize, vagy waxy (viaszos) kukorica egy magas amilopektin típusú keményítőt tartalmazó fajta. Az elnevezés onnan ered, hogy a kukoricaszemek viaszos levet engednek, amikor elvágjuk azokat. A keményítők a növényvilágban elterjedt tartalék tápanyagok, amelyek lebontásával szervezetünk energiához jut. A hagyományos kukorica fajták jellemzően, amilopektin és amilóz típusú keményítőket tartalmaznak 75-25%-os arányban. Az 1900-as évek elején fedezték fel, hogy a waxy kukorica egyedülállósága abban rejlik, hogy a mag endospermiumában (csírát tápláló állomány), a szokásostól eltérő módon ez az arány közel 100% az amilopektin javára. A két keményítő fajta a szerkezetükben és molekulatömegükben térnek el egymástól, ami a táplálkozási és fiziológiai tulajdonságaival is összefügg. Az amilóz csavarszerű elrendeződést vesz fel, míg az amilópektinben elágazások vannak, amik megakadályozzák az amlióz szerű szerkezet kialakulását. A waxy kukoricából nyert keményítő felszívódása lényegesen lassabb, mint az egyszerű cukroké, lassabban emeli a vércukor és inzulin szintet. A lassú felszívódásnak köszönhetően a szervezet hosszabb időn át nyer energiát és kevésbé van rákényszerítve, hogy más molekulákból állítson elő. Felhasználása a sportolók körében azután vált népszerűvé, hogy a takarmányozásban megfigyelték, hogy jótékonyan hat az állatok súlygyarapodására is.
Ajánlott felhasználás
Adjon 50 g terméket 150-250 ml vízhez vagy kedvenc italához és fogyassza edzés utáni 4 órán belül. Az adagok pontos kiméréséhez konyhai mérleg használata javasolt.
Főbb jellemzők
- Ideális szénhidrát forrás
- Alacsony Glikémiás indexű szénhidrát
- Kiváló hosszan tartó energia forrás
Tápérték információ
100 g-ban | 1 adagban (50 g) | RI* / adag | |
---|---|---|---|
Energia | 1515 kJ / 362 kcal | 757.5 kJ / 181 kcal | 9 % |
Zsír | 0.5 g | 0.25 g | 0 % |
- amelyből telített zsírsavak | 0 g | 0 g | 0 % |
Szénhidrát | 88 g | 44 g | 17 % |
- amelyből cukrok | 0 g | 0 g | 0 % |
Fehérje | 0 g | 0 g | 0 % |
Só | 0.18 g | 0.09 g | 2 % |
* Referencia beviteli érték egy átlagos felnőtt számára (8400 kJ/2000 kcal)
A tápértékek ízesítésenként eltérhetnek.
100% Waxy Maize Starch (kukoricakeményítő).
Vitargo után biztos fura lesz, de energiát ad és abszolút fogyasztható.