Megmutatjuk, miért van szükségünk ásványi anyagokra

Arról bizonyára mindenki hallott már, hogy vitaminokra szüksége van az emberi szervezetnek, de miért van szükségünk ásványi anyagokra is? Mi ezeknek a funkciója, hogyan gondoskodhatunk a pótlásukról? Ezekre a kérdésekre keressük a választ, és nyújtunk átfogó képet a szervezet ásványi anyag, vitamin és egyéb létfontosságú elemeinek szükségességéről.

Az ásványi anyagokat nem képes a szervezet előállítani, így azokat táplálkozással kell pótolnia minden korosztálynak, de a legfontosabb a fiatalok, a terhes és szoptatós anyák, a nehéz fizikai munkát végzők, a sportolók, valamint az idősek számára.

Miért van szükségünk ásványi anyagokra?

Az ásványi anyagok mindazok a tápanyagok, makro- és mikroelemek (nyomelemek), amelyek a szervezet működésében, a test felépítésében részt vesznek, így a sejtek felépítésében, az izom- és ingerátvitel folyamatában, a szervezet só-víz háztartásának, sav-bázis egyensúlyának fenntartásában, a hormonszintézisben, a vérképzésben egyaránt fontos szerepet töltenek be. Már egészen csekély mennyiségben is elegendőek a funkció betöltéséhez. Hiányukban azonban a szervezet megbetegszik.

Az ásványi anyagok pótolhatók táplálékkal, folyadékkal - ideális az ásványvíz -, valamint táplálékkiegészítők formájában. A bélrendszer felszívódási zavarai azonban pótlás esetén is okozhatják valamelyik nyomelem hiányát.

Az ásványi anyagok együttműködnek a különböző vitaminokkal is, így emiatt is szüksége van a szervezetnek ezekre. A vitaminokról, valamint az ásványi anyagokról, például a cinkről többet is olvashatsz blogunkban.

Makro- és mikroelemek

A szervezet 4-5%-át kitevő ásványi anyagoknak a test tömegének 0,005%-ánál nagyobb mennyiségben előforduló elemeit makroelemeknek, az ennél kisebb mennyiségben jelen lévőket mikro- vagy nyomelemeknek nevezzük. A nyomelemekre nem feltétlen van naponta szükségünk, a makroelemekre viszont igen, ezekből néhány száz milligramm vagy néhány gramm szükséges.

A nyomelemek egy része toxikus, ezek az élelmiszeripari technológiáknak köszönhetően kerülnek be a szervezetünkbe, így elkerülésükre törekedni kell az egészséges, lehetőleg minél kevésbé feldolgozott táplálékok bevitelével.

Az ásványi anyagok együttesen vesznek részt az összetett kémiai reakciókban, egymás hatását erősítik, így figyelni kell arra, hogy táplálkozásunk midegyiket tartalmazza.

A legfontosabb makroelemek: foszfor, klór, kálcium, magnézium, kálium, nátrium. A legjelentősebb mikroelemek: cink, fluor, jód, kobalt, króm, mangán, réz, szelén, vas, molibdén.

A szervezet ásványianyag-szükséglete

Azt, hogy melyik ásványi anyagból mennyire van szüksége a szervezetnek, nagyban befolyásolja az életkor, a nem, valamint az egyéb körülmények: általános egészségi állapot, fizikai aktivitás, életmód, egyéb állapotok - terhesség, szoptatás, stb. Az alacsony energiatartalmú étrend, az állati eredetű élelmiszerek kerülése, a fokozott verejtékezés miatt a sportolók, vegetariánusok, nők körében gyakori a kalcium, vas, cink és magnézium-bevitel elégtelensége. Pótlásukra az egészséges táplálkozáson felül ásványi anyagokat tartalmazó táplálékkiegészítők is rendelkezésre állnak.

A kalcium és a magnézium adja a csontok, a fogazat szilárdságát, szerepet játszik a véralvadásban, az idegrendszer működésében, az izomösszehúzódásban.

A vas - a hemoglobin alkotórészeként - szerepet játszik a szervezet oxigénellátásában.

A cink többféle nélkülözhetetlen enzim, így a normál vércukorszint fenntartását is szabályozó inzulin alkotórésze.

Amennyiben kérdéseid lennének az ásványi anyagokkal, étrend-kiegészítőkkel kapcsolatban, keresd ügyfélszolgálatunkat!