A legjobb fehérjedús vegán receptek sportolóknak, diétázóknak
2 hónapjaSok sportoló szerint hiába a nagyszerű fehérjedús vegán receptek, kizárólag növényi alapú étrendet folytatva nem érhetünk el ugyanolyan teljesítményt, mint a teljes értékű állati fehérjék fogyasztásával.
A blogunkon is volt már téma mindkét típusú fehérje, de a vita nem csitul, így megint szót ejtünk róla, még inkább elmélyedünk benne, csak most a követett étrendek és a receptek kapcsán. Megnézzük, miért fontos a szervezet számára ez a makrotápanyag, hogyan állítsd össze az étrendedet!
A nélkülözhetetlen fehérjék
Szögezzük le mindjárt a legelején, proteinekre mindenkinek szüksége van, függetlenül attól, hogy sportol-e, mit és mennyit. Ugyanis ezek a szervezet, a szervek és szövetek építőkövei, továbbá számos biokémiai folyamathoz is elengedhetetlenek. Aminosavakból épülnek fel, amelyek egy részét a szervezet nem képes előállítani, így azokat a táplálékokból kell magunkhoz venni. Itt jön be tehát az étrend szerepe.
Rengeteg ízletes növényi és állati eredetű élelmiszer tartalmaz fehérjéket, és a sportolók, diétázók körében kedveltek a különböző fehérjeporok is. Az állati proteinek tartalmazzák mind a 20, köztük a 9 esszenciális aminosavat is, míg a növényi fehérjék, nem, azonban az élelmiszerek megfelelő párosításával komplettálhatók. Igaz, erre figyelni kell, különösen, hogy a fizikai aktivitás megnövekedett fehérjeigényét ki tudd elégíteni. De olyannyira nem lehetetlen, hogy számos, teljesítményével világhírnevet szerzett sportoló is vegetáriánus.
![](https://bodyselect.com/storage/resized/blog/raw-bodyselect-005-mkb-7716_1920_1080.jpg)
Mire figyelj, ha vegetáriánus vagy?
Egyes eredményes sportolók állítják, hogy teljesítményük javulását, energikusságukat az állati táplálékok elhagyásának köszönhetik. Erre vonatkozóan nem rendelkezünk tudományos bizonyítékokkal, de az már köztudott, hogy a növényi étrend szénhidrát- és antioxidáns tartalma magasabb, ami hozzájárulhat ehhez.
Sportolóként, ha a teljesítményed növelése a cél, vagy ha csak fitt és egészséges szeretnél maradni vegánként, érdemes nagyon odafigyelni és precízen összeállítani az étrendet a proteintartalom szempontjából. Érdemes tanulmányozni a klasszikus húsmentes indiai és ázsiai recepteket, azok összetételét, amiből látható, hogyan is párosítsuk megfelelően a növényi fehérjéket. Ennek alapján magunknak is könnyen elkészíthetünk fehérjedús finomságokat.
Nagyszerű kiegészítést jelenthetnek a növényi fehérjeporok, amelyek koncentráltan tartalmazzák a legfontosabb aminosavakat, helyettesítik a tejalapú fehérjéket, és biztosítják a megfelelő mennyiségű proteinbevitelt. Azok számára is tökéletesek lehetnek, akik valamilyen ételallergiával küzdenek. Edzés utáni regenerációhoz ajánljuk a rumos kókuszgolyó ízesítésű vegán fehérjeporunkat.
Finom fehérjedús vegán receptek
A szervezet fehérjeigénye az életmód, fizikai aktivitás, az életkor, a nem függvényében eltérő, de általánosságban naponta 0,8 g/ttkg proteinre van szükségünk. A sport és annak céljai szerint jelentősen eltérhet ettől, akár napi 2 g/ttkg is lehet.
Mivel a növényi fehérjeforrások más-más összetételben és mennyiségben tartalmazzák az esszenciális aminosavakat, ezért a vegánoknak megfelelően kell összeválogatni az alapanyagokat, hogy biztosítani tudják az optimális fehérjebevitelt. Kérheted dietetikus segítségét, de a neten is számos fehérjedús vegán receptet találsz. A legjobb növényi források a szója, a hüvelyesek, a gabonafélék, a gomba, az olajos magvak, a diófélék. Komplettálással ízletes és fehérjedús finomságokat kreálhatsz, mixelj kedved szerint!
Egészséged megőrzéséhez, sportteljesítményed növeléséhez válaszd prémium étrend-kiegészítőinket!